Фото: engdao/123RF
Специалисты из Университета Сан-Паулу (Бразилия) пришли к выводу, что чрезмерное потребление пищи, в состав которой входит добавленный сахар, увеличивает риск развития онкологии. Результаты исследования опубликованы в журнале
BMC Medicine.
Ученые проанализировали данные о состоянии здоровья и питании 1 751 добровольца, проживающего в тех регионах Бразилии, где наблюдается высокий уровень заболеваемости аденокарциномой
желудка. Развитие этого вида рака обусловлено внезапной мутацией клеток слизистой оболочки, которые начинают быстро размножаться.
В результате проведенной работы специалисты обнаружили связь между регулярным потреблением углеводных продуктов и повышением риска развития онкологического заболевания желудка. При этом добавленный
сахар, входящий в состав вредной пищи (фастфуд, газировка, переработанное мясо), увеличивал вероятность появления рака на 7–21%.
Исследователи напомнили, что при соблюдении стандартной диеты из 2 тысяч калорий рекомендуется потреблять не больше 50 граммов сладкого компонента в течение суток.
Ранее ученые из Южной Кореи
сообщили, что экстракт красного женьшеня помогает повысить чувствительность клеток к инсулину и предотвратить вероятность сахарного диабета.