Фото: 123RF/jopanuwatd
После удаления желчного пузыря необходимо ввести ограничения в питание, однако это не подразумевает полный отказ от вкусных продуктов. Об этом в своем телеграм-канале рассказала химик-биолог и доказательный нутрициолог Елена Семиколенных.Как жить без желчного пузыря
По словам эксперта, современная гастроэнтерология отличается от той, что существовала еще 100 лет назад. Поэтому "стол № 5", который раньше назначали после удаления желчного пузыря – это прямой путь к дефициту клетчатки и витаминов.
Сразу после операции следуйте рекомендациям своего лечащего врача, а затем, если нет никаких осложнений, можно постепенно возвращаться к привычному сбалансированному рациону.
Елена Семиколенных
химик-биолог и доказательный нутрициолог
Питание после удаления желчного пузыря
Нутрициолог предупредила: нужно дать время организму для адаптации к изменениям. Поэтому современные гастроэнтерологи рекомендуют следующее:
- Принимать пищу пять-шесть раз в сутки и небольшими порциями.
- Ограничить употребление жирной и жареной пищи в течение месяца после операции. Следует выбирать продукты, содержащие не более 3 граммов жира на порцию.
- Больше употребляйте жирную рыбу, орехи, семена, авокадо и растительные масла.
- Избегайте потребление сливочного масла, жирного сыра и мяса, а также колбас.
Фото: 123RF/lightfieldstudios
- В качестве источников белка выбирайте очищенную от кожи птицу, рыбу, кисломолочные продукты с низкой жирностью (при хорошей переносимости).
- В первую неделю после операции не употребляйте сладости, острую пищу, молоко и кофеин.
- Небольшими порциями возвращайте в рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и семена.
- Соблюдайте умеренность при употреблении газообразующих продуктов: цельнозернового хлеба, коричневого риса, овса, бобовых, капусты.
Такое питание поможет предотвратить боль и хологенную диарею после удаления желчного пузыря. Если последняя периодически возникает, то врач советует вести пищевой дневник. Это поможет быстрее разобраться, какие продукты вызывают неприятные симптомы.
Нутрициолог добавила: если человек долгое время избегал операции при наличии показаний, то для адаптации организма может потребоваться гораздо больше времени.
Ранее врач-гастроэнтеролог
рассказала, что при загибе желчного пузыря человек испытывает дискомфорт и боль. Чтобы их нейтрализовать, необходимо правильно питаться.
Старкина Маргарита