Фото: 123RF/milkos
Всего в одном яйце содержится ряд незаменимых аминокислот и важные для организма элементы. Чем еще полезен продукт, рассказала порталу "Доктор Питер" врач-кардиолог Ольга Бокерия.Польза яиц для органов и систем
По словам кардиолога, яйца обязательно должны быть включены в рацион хотя бы несколько раз в неделю. При этом ежедневное употребление продукта может снизить риск развития инфаркта и инсульта.
Также в яйцах содержится холестерин, полезный для сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, это вещество благотворно влияет на
глаза и другие органы.
Кардиолог добавила: яйца помогают снизить уровень триглицеридов в крови, что уменьшает вероятность развития болезней сердца и сосудов.
Фото: 123RF/sorapop
Что говорят исследования
Также специалист поделилась данными об исследовании. Оказалось, что употребление хотя бы одного яйца в день на 30% снижает риск смерти от геморрагического инсульта. Кроме того, у любителей этого продукта отмечают более медленное развитие или вообще остановку прогрессирования уже имеющихся заболеваний сердца и сосудов.
Яйца в принципе не увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а даже уменьшают его. Люди, которые съедали по одному яйцу в день, были на 20% менее склонны к развитию болезней сердца и сосудов, чем те, кто яйца не ел.
Ольга Бокерия
врач-кардиолог, член-корреспондент РАН
Полезные свойства яиц
Яйца – отличный источник белка (около 6 граммов в одной штуке). Также продукт богат незаменимыми
аминокислотами, которые выступают "строительным материалом" для белка. Они не синтезируются в организме, поэтому попадают в него с едой.
К незаменимым кислотам относятся:
- лейцин;
- изолейцин;
- валин;
- лизин;
- метионин;
- триптофан;
- треонин;
- фенилаланин;
- гистидин.
Кардиолог отметила, что в яйцах находятся и другие важные для организма элементы. К таким питательным веществам относятся:
- селен;
- фосфор;
- холин;
- витамин В12;
- несколько антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье клеток.
Все эти элементы человек получает вместе с одним яйцом, в котором находится всего 70 килокалорий.
Ранее врач-диетолог
рассказала, что в желтке яйца содержатся витамины А, D, Е каротиноиды и предшественники нейромедиаторов, которые поддерживают нервную систему.
Старкина Маргарита