Фото: 123RF/oksanamedvedeva
Важно правильно подобрать красители для яиц, чтобы не испортить продукт и не отравиться. Об этом рассказала "Вечерней Москве" врач-диетолог Елена Соломатина.Врач предупредила, что красить яйца фломастерами, маркерами и акварелью опасно.
Окраситься может же не только скорлупа, но и белковая часть. Потом такие яйца есть опасно, потому что можно отравиться химикатами, содержащимися в маркере или фломастере.
Елена Соломатина
врач-диетолог
Также у некоторых людей может возникнуть аллергия на подобные соединения, поэтому лучше выбрать более безопасные альтернативы, например, пищевые красители.
Можно услышать очень много страшилок на тему того, что в этих самых красителях ядовитое токсичное составляющее. Но это глупости, потому что товар, дошедший до продуктовой лавки магазина, прошел несколько этапов тестирования, прежде чем оказаться в торговой точке.
Елена Соломатина
врач-диетолог
Даже если такая краска оказывается на белке, продукт не испортится, а вы не столкнетесь с негативными последствиями. Вещества даже используют в кондитерских целях, чтобы придавать цвет кремовой основе.
Безопасным и проверенным способом считается покраска в луковой шелухе или свекольном соке. Для красивого узора можно закрепить на яйце лист петрушки или любой другой зелени, завернуть в марлю и погрузить в кипящий отвар.
Ранее диетолог
рассказала, что в рационе человека должно быть достаточно белка даже во время Великого поста. Получить его можно даже из растительной пищи.
Никитина Алена