Фото: 123RF/handmadepictures
Самым полезным сухофруктом для людей старшего возраста считается курага. В ней много витаминов, элементов и клетчатки, рассказала Москве 24 врач-диетолог Елена Соломатина.По ее словам, курага богата бета-каротином – предшественником витамина А. Именно благодаря ему сухофрукт имеет такую яркую солнечную окраску. Он нужен, прежде всего, для зрения, роста новых тканей, обновления кожи и слизистых, а также для иммунитета.
Курага содержит много калия. Он выводит излишки жидкости из организма, укрепляет сердечную мышцу. Калий совершенно необходим всем пожилым, поскольку с возрастом сердце слабеет. Плюс он понижает давление.
Елена Соломатина
врач-диетолог
Кроме того, курага – это отличный источник клетчатки. По словам эксперта, многие пожилые люди с возрастом сокращают потребление грубых пищевых волокон, что не лучшим образом сказывается на работе кишечника.
Клетчатка – это регулярный стул, нормальный пищевой комок и корм для нашего полезного микробиома. Она нужна для хорошего пищеварения. Здоровый кишечник – это наша иммунная и нервная системы, это все наши метаболические процессы.
Елена Соломатина
врач-диетолог
Ранее гериатр
рассказала, что овощи, фрукты, зелень и орехи улучшают работу кишечника, а также могут предотвратить развитие возрастных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и болезни Альцгеймера.
Борисова Екатерина