Фото: 123RF/nolonely
Ученые кафедры акушерства и гинекологии медицинского и стоматологического университета Токио выяснили, что несоленый томатный сок снижает уровень "плохого" холестерина и благотворно влияет на кровяное давление. Кто участвовал в исследовании
Японские ученые решили выяснить, как томатный сок влияет на организм человека. Они выбрали добровольцев: 297 женщин и 184 мужчины. У них взяли анализ крови для двухэтапной оценки показателей кровяного давления и уровней липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Также ученые намеревались отследить влияние томатного сока на повышенное кровяное давление, из-за которого часто возникают сосудистые патологии.
ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – "плохой холестерин". Холестерин ЛПНП считается "плохим", потому что при его высоких показателях в стенках сосудов начинают формироваться бляшки. Эти сгустки затрудняют движение крови по сосуду, что чревато развитием атеросклероза и значительно повышает риск возникновения ишемической болезни, инфаркта и инсульта.
Томатный сок в больших количествах
В течение года участники каждый день выпивали томатный сок в увеличенных количествах. При этом ученые не установили нормированную дозу напитка – каждый человек определял ее сам.
Влияние на давление и холестерин
Исследование показало: у 94 участника с нелеченной прегипертонией или
гипертонией значительно снизилось артериальное давление.
Систолическое кровяное давление "упало" в среднем с 141,2 до 137,0 миллиметров ртутного столба, а диастолическое — с 83,3 до 80,9 миллиметров ртутного столба. Уровень холестерина ЛПНП у 125 участников снизился в среднем с 155,0 до 149,9 миллиграммов на децилитр.
Японские ученые отметили, что положительные показатели были как у мужчин, так и у женщин. Помимо этого, томатный сок эффективно подействовал на разные возрастные группы, снизив кровяное давление и уровень "плохого" холестерина.
Фото: 123RF/zinkevych
Полученные исследователями результаты могут помочь большинству пациентам профилактировать возможные патологии сердца и сосудов. Об этом говорится в работе, опубликованной в журнале Food Science & Nutrition.
Вред томатного сока
Томатный сок может негативно повлиять на здоровье пациентов с
гастритом или язвой желудка из-за кислотности напитка, предупредил врач-нутрициолог и ортопед Антон Слепых на портале "Доктор Питер".
Кроме того, ограничить употребление томатного сока следует из-за высокого содержания калия в напитке. Это особенно касается людей с камнями в почках и гиперкалиемией – повышенной концентрацией калия в крови.
Ранее ученые
обнаружили, что томатный сок способен уничтожать кишечные патогены, в числе которых и особый вид сальмонеллы, вызывающий брюшной тиф.
Старкина Маргарита