Фото: 123RF/sirirak
Употребление томатов с чесноком поможет предотвратить рак молочной железы и простаты. Об этом в эфире программы "Жить здорово!" сообщили доктор медицинских наук, терапевт Елена Малышева, кардиолог Герман Гандельман и офтальмолог Михаил Коновалов.По их словам, главная ценность помидоров – высокое содержание ликопина. Именно это вещество придает продукту насыщенный цвет. Доказано, что ликопин положительно влияет на сетчатку глаз и сосуды.
Ликопин – это антиоксидант, он влияет на рост вновь образованных сосудов, таким образом уменьшает количество дегенераций сетчатки, то есть ее дистрофий. В самом помидоре его 2,5 мг на 100 граммов, а вот в термически обработанной томатной пасте – в 10 раз больше.
Михаил Коновалов
офтальмолог
Чеснок тоже известен полезными свойствами. По словам Германа Гандельмана, в нем содержится диаллилдисульфид – антиоксидант, способный нейтрализовать компоненты, из которых образуются сосудистые бляшки. Последние исследования показали, что это вещество помогает организму лучше усваивать ликопин, а значит, пользы от совместного употребления томатов и чеснока гораздо больше. Такой тандем, например, способен снизить риск возникновения онкологии.
Ликопин воюет с раком простаты и раком молочной железы у женщин. Чеснок же усиливает всасывание ликопина.
Елена Малышева
доктор медицинских наук, терапевт
Ранее онколог
предупредил, что антидепрессанты, препараты от язвы и содержащие эстроген могут повышать риск развития рака.
Борисова Екатерина