Фото: 123RF/usmanify
Британские ученые выяснили, что сокращение потребления соли хотя бы на 1 грамм предотвратит большинство случаев инсультов и инфарктов. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health.Рекордсмен по употреблению соли
Научная работа проводилась на примере Китая, где потребление соли является одним из самых высоких в мире – около 11 граммов ежедневно. При этом рекомендуемой нормой считается примерно 2 грамма в сутки.
Патологии сердца и сосудов
Из-за избытка соли развиваются сердечно-сосудистые патологии, так как эта добавка повышает
кровяное давление.
Таким образом, ученые выяснили, что сокращение соли на 1 грамм снизит риск развития ишемической болезни сердца в среднем на 4%, а
инсульта – на 6%. Если придерживаться такого питания до 2030 года, в Китае можно предотвратить около девяти миллионов сердечно-сосудистых патологий.
Ранее врач-диетолог
рассказала, что скрытая соль почти не ощущается в продуктах, поэтому ее избыток может привести к проблемам с почками, желудком и патологиям сердца.
Старкина Маргарита