Фото: 123RF/ fototocam
Аспартам, который часто добавляют в сладкие газированные напитки и другие продукты, вызывает провалы в памяти и проблемы с обучением. Они могут передаваться по наследству. К такому выводу пришли ученые из Медицинского колледжа Флориды.Что такое аспартам
Аспартам – искусственный подсластитель, который не имеет аналогов в природе. При минимальной калорийности он слаще сахара примерно в 200 раз.
Профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова рассказала в своем телеграм-канале, что аспартам является производным аминокислот, которое перерабатывается в фенилаланин, токсичный для мозга в ряде случаев. Для среднестатистических людей опасности нет, но при фенилкетонурие (нарушении метаболизма вещества)
напитки и продукты с аспартамом следует исключить.
Как аспартам провоцирует провалы в памяти
Чем больше сахарозаменителя в рационе, тем сильнее он вредит мозгу. Ученые из Медицинского колледжа Флориды в своем исследовании проверили токсичность аспартама на грызунах.
Фото: 123RF/yacobchuk
В течение 16 недель мышам давали сладкие напитки с сахарозаменителем. За это время поведение животных изменилось: они стали более тревожными, начали терять способность к обучению и столкнулись с провалами в памяти.
Эксперты также выяснили, что когнитивные нарушения могут передаваться по наследству по отцовской линии. Это уже научно доказано. Но, может, все это оттого, что ученые закормили мышей аспартамом? То есть превысили безопасную дозу? Вовсе нет.
Анча Баранова
профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона
Исследователи давали грызунам дозу подсластителя, которую называет безопасной Агентство Министерства здравоохранения США. Ученые добавляли в воду аспартам, используя всего 7–15% среднесуточной нормы для человека. Это значит, что если бы эксперимент проводили на добровольцах, то им пришлось пить всего по полстакана газировки два–четыре раза в день.
Даже при таких небольших дозировках мыши испытывали проблемы с мозговой активностью и передавали эти проблемы потомству. На людях подобные испытания еще не проводили, однако вероятность того, что аспартам так же влияет на организм человека, очень велика. Результаты исследования опубликованы в журнале
Scientific Reports.
Профилактика провалов в памяти
Для профилактики провалов памяти нужно своевременно лечить острые и хронические инфекции, сопутствующие заболевания, вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Также могут помочь аутотренинги и консультации с психологом, призванные научить человека правильно реагировать на стрессовые ситуации.
Прогулки на свежем воздухе и физическая активность улучшат кровоток в головном мозге и внутренних органах, что станет профилактикой застоев в тканях и активизирует работу нервной системы.
Ранее диетолог
рассказала, что сахарозаменитель аспартам способен провоцировать развитие онкологии и неуемный аппетит.
Никитина Алена