Фото: 123RF/liudmilachernetska
Специалисты Университета Торонто доказали, что замена коровьего молока соевым положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Результаты научной работы опубликованы в BMC Medicine.Метод
Ученые проанализировали 17 исследований, участниками которых стали около 500 человек. Каждое продолжалось в среднем четыре недели, а добровольцы каждый день употребляли примерно по 500 мл соевого или коровьего молока. Затем показатели измерялись и сравнивались.
Итоги
Переход на соевое молоко заметно уменьшал уровень холестерина в крови и воспалительные процессы. Также улучшились показатели артериального давления.
Ученые объяснили результаты тем, что соевое молоко содержит на 60% меньше сахара по сравнению с коровьим, при этом количество питательных веществ в обоих продуктах сопоставимо.
Растительную альтернативу можно рекомендовать людям, которые имеют склонность к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ранее нутрициолог
рассказала, что соя профилактирует атеросклероз, улучшает работу ЖКТ и насыщает организм полезными жирными кислотами. Но некоторым людям продукт может навредить.
Никитина Алена