Фото: strannikfox/123RF
В продукции нескольких производителей зефира в России были выявлены нарушения. Об этом сообщает пресс-служба
Роскачества.
Эксперты ведомства провели исследование 20 брендов сладкого продукта: "Зеленая линия", Ozon, "Умные сладости", "Лянеж", "Белевский зефир", "Коломенское", "Ашан", "Шармэль", "Моя цена", "Сладкие истории", "Жизель", NEO botanica, "Вкусвилл", Nano Fit, "Сибирь", "Семейка Озби", "Ударница", Belucci, "Меренга" и "Хороший день".
По итогам проверки выяснилось, что в продукции "Белевский зефир" (Тульская область) и "Лянеж" (Санкт-Петербург) было найдено незначительное превышение показателей мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов.
Как отметили в Роскачестве, изготовителям зефира объявили предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований к качеству продукта. При этом товар, продававшийся по всей торговой сети "Глобус", был снят с реализации.
В ведомстве заявили, что во всех марках исследованного зефира не были обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
сальмонелла, дрожжи и плесень. Также анализ данных показал, что мальтит содержится только в том продукте, где он был заявлен, то есть производители не добавляют этот сахарозаменитель, не указав его наличие на маркировке товара.
Представители Роскачества добавили, что чрезмерное потребление продукта, в составе которого указан мальтит, может оказывать слабительное действие на организм.
Исследование качества зефира проводилось экспертами после появившихся в конце 2024 года новостей о массовом отравлении россиян зефиром торговой марки "Жизель" с
мальтитом.
Ранее
стало известно, что в России могут рассмотреть возможность введения запрета на продажу фастфуда детям до 18 лет.