Фото: 123RF/duenjane
В рационе человека должно быть достаточно белка даже во время Великого поста. Получить его можно из растительной пищи, о которой рассказала NEWS.ru диетолог София Кованова.Растительный белок усваивается на 80% лучше, чем животный (из мяса и птицы). Источником полезных протеинов в пост могут стать бобовые (горох, фасоль, нут, маш, чечевица) и крупы.
Овес, пшеница, рис, кукуруза, гречка, киноа содержат 10–13 граммов белка на 100 граммов продукта.
А вот в желтом нуте содержится 24 грамма белка. По этому показателю он является одним из лидеров и превосходит куриную грудку: в ней 23 грамма на 100 граммов продукта.
Ранее врач
рассказала, что во время Великого поста человеку необходимо получать клетчатку, витамины и питаться не менее трех раз в день.
Никитина Алена