Фото: trexec/123RF
Широко распространенное мнение о том, что растворимый кофе оказывает исключительно негативное влияние на организм, считается ошибочным. Об этом сообщила диетолог Елена Соломатина в разговоре с
Life.ru.
По словам специалиста, при производстве продукт теряет некоторые ароматические и органолептические свойства из-за особенностей обработки и высушивания кофейных зерен. Тем не менее в качественном товаре сохраняются
кофеин, минералы, масла и органические кислоты, которые полезны для здоровья.
Эксперт отметила, что перед покупкой растворимого кофе необходимо внимательно изучить его состав. К примеру, дешевые варианты напитка нередко содержат такие примеси, как
цикорий, ячмень и красители.
Кроме того, диетолог рекомендовала проявить осторожность при выборе смесей "три в одном". Это обусловлено тем, что в таких продуктах обычно больше сахара, молока на
пальмовом масле и ароматизаторов.
Ранее химик
рассказала, что кофе замедляет процессы старения организма и оказывает стимулирующее влияние на нервную систему.