Врач Сережина: рацион питания во время Великого поста должен включать в себя орехи и грибы

Для того чтобы избежать проблем со здоровьем во время Великого поста, рекомендуется следовать простым рекомендациям. Об этом заявила врач Вера Сережина в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, даже в случае временного исключения мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц из рациона питания человек должен получать достаточное количество калорий в течение дня. Суточной нормой у мужчин считается 2000-2200 килокалорий, а у женщин – 1600-1800.

Помимо овощей и каш, эксперт подчеркнула важность регулярного потребления пищи, богатой жирами и растительным белком. К примеру, существенную пользу организму принесут бобовые, орехи, грибы и льняное масло.

Врач добавила, что людям с анемией, диабетом и заболеваниями ЖКТ стоит соблюдать пост под наблюдением врача. Это обусловлено тем, что в такой период может наблюдаться резкий дефицит железа и белка, а также переизбыток углеводов.

Сережина отметила, что для Великого поста важна постепенная подготовка: за несколько дней до его начала следует сократить животную пищу, а по завершении – вводить ее обратно в рацион поэтапно. Лучше всего начинать с кисломолочных продуктов, потом добавить яйца, рыбу и только затем мясо.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что потребление жирных сортов мяса необходимо ограничить при метаболических болезнях.