Фото: 123RF/chormail
Нутсы более полезны, чем традиционные картофельные чипсы. Об этом диетолог-эндокринолог Юлия Атаманова рассказала в разговоре с "Газетой.ru".В нутсах в два раза больше белка и меньше жира, а технология их изготовления мало отличается от приготовления классических чипсов. Нут перемалывают в муку, из нее формируют тонкие ломтики, которые обжаривают до хрустящей корочки.
Такие
снеки хороши во время диеты. По словам диетолога, в 50 граммах нутсов около 200 килокалорий, что в среднем составляет 10% от суточной нормы рациона.
Ранее ученые
выяснили, что пятидневное питание чипсами увеличивает риск диабета второго типа. Даже кратковременное потребление высококалорийных продуктов способствует значительному сокращению чувствительности головного мозга к инсулину.
Никитина Алена