Фото: stockasso/123RF
Полное исключение мяса и продуктов животного происхождения из рациона питания может положительно отразиться на состоянии человека. Об этом сообщила врач-диетолог, терапевт Галина Леонтьева в разговоре с
RuNews24.ru.
По словам специалиста, вегетарианство помогает снизить вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. В частности, такая диета нормализует уровень
холестерина в крови и мочевой кислоты.
Кроме того, эксперт отметила, что зачастую растительная пища обладает меньшей калорийностью и содержит большое количество
клетчатки. Благодаря этим особенностям человек может контролировать показатели массы своего тела и избежать лишних килограммов.
Несмотря на то что вегетарианская диета полезна для здоровья, переход на подобный стиль питания грозит дефицитом белка,
железа и витамина B. Для восполнения важных элементов следует сочетать разные источники белка в одном приеме пищи. К примеру, цельнозерновые продукты можно комбинировать с бобовыми и орехами.
Ранее врач
рассказала, что шпинат улучшает обмен веществ в организме и подавляет аппетит.