Фото: yelenayemchuk/123RF
Чрезвычайно ценным для организма продуктом считаются семена льна. Такое мнение озвучил старший научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Варужан Саркисян в беседе с изданием
"Аргументы и Факты".
По словам специалиста, в состав продукта входит большое количество
омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, а также растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Благодаря клетчатке улучшается микрофлора кишечника и нормализуются показатели холестерина и глюкозы в крови
Эксперт отметил, что семена льна рекомендуется потреблять только в натуральном виде. При нагревании или
измельчении продукта высвобождаются цианогенные гликозиды, которые в организме могут превращаться в синильную кислоту – крайне ядовитое для человека вещество.
Что касается дневной нормы потребления, то в течение суток следует съедать от 15 до 50 граммов семян. Соблюдение разумных пределов продукта позволит избежать его негативного воздействия на здоровье.
Ранее врач
рассказала, что шпинат эффективно справляется с подавлением аппетита и положительно влияет на обмен веществ.