Фото: 123RF/akz
Цикорий снижает вероятность развития ожирения, сахарного диабета, депрессии и возрастных заболеваний, а также помогает похудеть. Об этом в эфире программы "О самом главном" рассказали врач общей практики, кардиолог Александр Мясников и доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.По словам экспертов, цикорий содержит большое количество инулина – растворимой клетчатки, которая необходима для нормальной работы микробиома кишечника. Именно от его состояния во многом зависит метаболизм человека, активность процесса жиросжигания и вес, а также усвояемость витаминов и элементов. Инулин как сложный полисахарид может замедлять всасывание сахаров и жиров, что является профилактикой не только ожирения, но и диабета.
Я всегда говорю: вы можете съесть что угодно, но кто сидит на всасывании? На всасывании сидит микробиом – он решает, что всасывать, а что нет. Поэтому цикорий реально может помочь похудеть.
Александр Мясников
врач общей практики, кардиолог
Кроме того, цикорий помогает снизить уровень грелина – гормона, который отвечает за чувство голода. Регулярное употребление напитка поможет снизить и артериальное давление, а также предотвратить депрессию и многие возрастные заболевания. Чтобы поддержать организм, достаточно выпивать две чашки в день.
Он обладает противовоспалительным действием, в том числе в отношении вялотекущих процессов, которые характерны для организма после 40 лет и приводят к развитию возрастных заболеваний (атеросклероза, инфаркта, инсульта и онкологии). Это происходит благодаря инулину и полифенолам, содержащимся в цикории.
Михаил Гинзбург
доктор медицинских наук, диетолог
Ранее врач
рассказала, что цикорий бодрит, но не содержит кофеин. Из-за этого напиток не повышает давление, а потому станет отличной заменой кофе для гипертоников.
Борисова Екатерина