Витамин улучшает кроветворение, поддерживает нормальное состояние нервной системы и способствует сохранению плотности костной ткани
Фото: 123RF/JanPietruszk
Витамина B12 в продуктах животного происхождения содержится больше всего. В программе "Доктор 24" врач-диетолог Юлия Чехонина порекомендовала включать в рацион говяжью печень, баранину, сардины и твердый сыр для профилактики дефицита важного вещества.
Функции витамина B12
Вещество улучшает кроветворение, без него развивается анемия и нарушается синтез эритроцитов, которые доставляют кислород ко всем органам, тканям и клеткам. При дефиците витамина B12 человек чувствует себя вялым, слабым, уставшим, испытывает проблемы с мышлением.
Также вещество улучшает состояние нервной системы и профилактирует депрессию. Витамин способствует хорошему формированию и передаче импульсов между нейронами, за счет чего улучшается скорость реакции, снижается вероятность развития болезни Альцгеймера и других заболеваний мозга.
B12 способствует сохранению плотности костной ткани и снижает риск развития остеопороза в пожилом возрасте.
Лучшие продукты с витамином B12
Говяжья печень
Содержит около 2 000% суточной нормы витамина, поэтому ее рекомендуют при проблемах с кроветворением.
Фото: 123RF/tycoon751
Рыба
Морскую рыбу стоит включать в рацион два-три раза в неделю. В сардинах около 367% от суточной нормы B12, также витамин содержится в форели и тунце.
Баранина
В 100 граммах продукта 100% суточной нормы B12, поэтому его можно считать одним из самых полезных видов мяса.
Сыр гауда
Хороши все твердые сорта сыра, но гауда содержит практически 50% от суточной нормы витамина B12. Также он богат кальцием и фосфором.
Кому грозит дефицит витамина B12
При сбалансированном рационе человек получает вещество из пищи, поэтому в группе риска те, кто питаются неправильно или с ограничениями. Осторожность следует проявить вегетарианцам, любителям фастфуда и тем, кто пьет много алкоголя.
Также дефицит B12 встречается у людей с заболеваниями органов пищеварения, желудка и тонкого кишечника.
Витамин b12
Ранее эндокринолог рассказала, что дефицит витаминов группы В может привести к нарушению работы некоторых органов. При этом получать эти элементы рекомендуется из пищи.
Читайте также
Никитина Алена
