Нутрициолог Семиколенных рассказала о питании после удаления желчного пузыря

Фото: 123RF/jopanuwatd

После удаления желчного пузыря необходимо ввести ограничения в питание, однако это не подразумевает полный отказ от вкусных продуктов. Об этом в своем телеграм-канале рассказала химик-биолог и доказательный нутрициолог Елена Семиколенных.

Как жить без желчного пузыря

По словам эксперта, современная гастроэнтерология отличается от той, что существовала еще 100 лет назад. Поэтому "стол № 5", который раньше назначали после удаления желчного пузыря – это прямой путь к дефициту клетчатки и витаминов.

Питание после удаления желчного пузыря

Нутрициолог предупредила: нужно дать время организму для адаптации к изменениям. Поэтому современные гастроэнтерологи рекомендуют следующее:

1. Принимать пищу пять-шесть раз в сутки и небольшими порциями.


2. Ограничить употребление жирной и жареной пищи в течение месяца после операции. Следует выбирать продукты, содержащие не более 3 граммов жира на порцию.


3. Больше употребляйте жирную рыбу, орехи, семена, авокадо и растительные масла.


4. Избегайте потребление сливочного масла, жирного сыра и мяса, а также колбас.


Фото: 123RF/lightfieldstudios

5. В качестве источников белка выбирайте очищенную от кожи птицу, рыбу, кисломолочные продукты с низкой жирностью (при хорошей переносимости).


6. В первую неделю после операции не употребляйте сладости, острую пищу, молоко и кофеин.


7. Небольшими порциями возвращайте в рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и семена.


8. Соблюдайте умеренность при употреблении газообразующих продуктов: цельнозернового хлеба, коричневого риса, овса, бобовых, капусты.

Такое питание поможет предотвратить боль и хологенную диарею после удаления желчного пузыря. Если последняя периодически возникает, то врач советует вести пищевой дневник. Это поможет быстрее разобраться, какие продукты вызывают неприятные симптомы.

Нутрициолог добавила: если человек долгое время избегал операции при наличии показаний, то для адаптации организма может потребоваться гораздо больше времени.

Ранее врач-гастроэнтеролог рассказала, что при загибе желчного пузыря человек испытывает дискомфорт и боль. Чтобы их нейтрализовать, необходимо правильно питаться.