Фото: 123RF/horillaz
Сбалансированное, гармоничное питание поможет сохранить здоровье печени. Об этом рассказала "Вечерней Москве" врач-гастроэнтеролог Татьяна Заможняя.Типы питания
Средиземноморская диета
Самым оптимальным вариантом питания можно назвать средиземноморскую диету. В этом случае важно достаточное количество клетчатки в рационе, а также пять порций овощей и фруктов ежедневно. Кроме того, стоит заменить животные жиры на растительные, а вместо красного мяса употреблять
рыбу и птицу.
Цельнозерновой хлеб, макароны, коричневый рис содержат необходимые углеводы. Также важно обращать внимание на количество жидкости в рационе. Такой вид питания принесет пользу печени и даже защитит от появления сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, ожирения и онкологии.
Метод "тарелки"
При таком варианте нужно мысленно поделить тарелку пополам, заполнить одну половину овощами (кроме картофеля), фруктами, ягодами,
зеленью.
Вторую половину необходимо разделить еще пополам и одну четверть заполнить белковыми продуктами, например, мясом, птицей, рыбой, бобовыми. Другую четверть стоит наполнить цельнозерновыми продуктами - хлебом, макаронами, крупами и крахмалосодержащими.
Фото: 123RF/milkos
Продукты для здоровья печени
Чтобы помочь работе печени, нужно употреблять:
- кофе (одна-две чашки в день);
- продукты с витамином Е (разнообразные орехи, растительные масла);
- продукты с омегой-3 (морепродукты, морская рыба – скумбрия, сельдь, лосось, сардина).
Вредные для печени продукты
Также важным пунктом идет еда, которая ухудшает функционирование органа:
- Насыщенные жиры – маргарин, сливочное масло, сало, красное мясо, кокосовое и пальмовые масла;
- Высококалорийные сладкие напитки,
- Рафинированные углеводы – конфеты, торты, пирожные, шоколад;
- Алкоголь.
Сколько можно пить алкоголя
Для мужчин есть стандартные дозы алкоголя в миллилитрах: пиво – 500, вино – 200, водка – 60.
Для женщин: пиво – 250, вино – 100, водка – 30.
Врач подчеркнула, что три-четыре дня в неделю должны быть без употребления алкогольных напитков.
Ранее специалисты Немецкого центра исследований рака
установили, что интервальное голодание может использоваться как профилактика и терапия неалкогольной жировой болезни печени.
Никитина Алена