Фото: 123RF/seagames50
При неправильном приготовлении речной рыбы возрастает риск заражения гельминтами. Это может привести к поражению органов, рассказала Москве 24 врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.Так как гельминты попадают через желудочно-кишечный тракт, то первым страдает именно он. У разных паразитов есть возможность добираться в органы. Кто-то попадает в печень, кто-то в мозг. И затем идет уже нарушение функций этих органов, появляются какие-то специфические симптомы.
Нурия Дианова
врач-диетолог, гастроэнтеролог
По ее словам, избавиться от паразитов довольно сложно, лечение может растянуться на продолжительное время. Поэтому лучше не допускать заражения, и речную рыбу подвергать качественной термической обработке, а также не употреблять в сыром и вяленом виде. Доктор советует такой продукт варить, тушить с овощами, запекать в духовке или готовить на гриле.
Ранее терапевт
рассказала, что постоянный голод может говорить о проблемах с работой щитовидной железы, паразитах и сахарном диабете.
Борисова Екатерина