Фото: 123RF/elenarui
Огурцы помогают восполнить дефицит жидкости в организме, снизить густоту крови и улучшить работу кишечника, что особенно актуально в преклонном возрасте. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.По его словам, огурцы, как и большинство овощей – хороший источник клетчатки. Она необходима для правильного функционирования пищеварительной системы.
У пожилых людей часто бывает атония кишечника (снижение тонуса гладкой мускулатуры кишечной стенки. – прим.) либо запоры, связанные с питанием или малоподвижным образом жизни. Клетчатка позволяет запустить перистальтику.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог
Огурцы на 95% состоят из воды и практически не содержат витаминов. Этот факт не делает их менее полезными для пожилых людей. Овощ позволяет как утолить чувство голода, так и восполнить нехватку жидкости в организме и тем самым снизить густоту крови.
Ранее диетолог
рассказала, что крупы и овощи, в том числе огурцы, восстанавливают силы лучше сладостей в зрелом возрасте.
Борисова Екатерина