08 декабря 2023, 17:49

Питание

Перец, соль и приправы могут быть опасны для пожилых людей

Фото: 123RF/margo7999

Красный и черный перец, соль и некоторые приправы могут негативно сказаться на здоровье пожилых людей. Особенно в зоне риска пенсионеры с проблемами в желудочно-кишечном тракте и сердечно-сосудистыми патологиями. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

Знай меру

Большое количество черного или красного перца в еде может спровоцировать воспалительные процессы в желудке или обострение проблем с пищеварительной системой, которыми часто страдают пожилые люди.

Незанимательная химия

Доктор призвал внимательно изучать состав смесей приправ перед покупкой и отдавать предпочтение натуральным ингредиентам: сушеным травам и плодам. А вот усилителей вкуса, например, глутамата натрия, стоит избегать.

Если для молодых и людей среднего возраста эта добавка не является какой-то проблемой, то для пожилых при избыточном употреблении он создает повышенную нагрузку на нервную систему и сердце, задерживает жидкость в организме.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог

Недосол на столе

Стоит ограничить и поваренную соль: она также провоцирует задержку жидкости в организме, что может негативно сказываться на работе сердца и почек.

Ранее диетолог предупредил, что фастфуд опасен для печени, желудка и сердца пожилых людей.