Биолог Лялина рассказала о вредных свойствах хлеба из муки высшего сорта

Потребление хлеба из муки высшего сорта может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом в беседе с News.ru сообщила декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По словам специалиста, популярное изделие практически не содержит в своем составе клетчатку. При этом в магазинный хлеб зачастую добавляются вредные консерванты и заменители муки.

Также эксперт отметила, что регулярное включение хлеба из муки высшего сорта в свой рацион провоцирует быстрое повышение уровня сахара в крови. Помимо малого количества клетчатки, продукт почти не имеет витаминов и минералов.

Лялина добавила, что чрезмерное потребление этого вида хлеба ведет к набору лишнего веса, постоянному вздутию или дискомфорту в кишечнике. Кроме того, продукт вреден для людей с непереносимостью глютена.

Ранее терапевт заявила, что укреплению здоровья сердца способствуют продукты, богатые калием и магнием.