Фото: 123RF/larryratt
Легкоусвояемый белок, селен, витамины D и B, содержащиеся в перепелиных яйцах, помогут поддержать здоровье пожилым людям. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев."Перепелиные яйца максимально полезны для пожилых людей, потому что там достаточно большое количество витаминов группы В, в том числе В12. Он часто бывает в дефиците, и возникает анемия", – пояснил диетолог.
По словам доктора, перепелиные яйца стоит включать в свой рацион также из-за содержания легкоусвояемого белка. У многих пожилых людей есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, а значит белок их организм усваивает с трудом. Есть в перепелиных яйцах и необходимый в любом возрасте витамин D.
Пожилым людям часто не хватает витамина D. И эта проблема может привести к вымыванию кальция из костей. Остеопороз у людей старшего возраста – тоже достаточно частая проблема.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог
Из-за высокого содержания селена перепелиные яйца полезны и для поддержания работы щитовидной железы. А благодаря их низкой калорийности можно не бояться испортить фигуру. Тем не менее доктор советует есть их на завтрак, чтобы получить максимальную пользу с самого утра.
Ранее диетолог
рассказал, что чрезмерное увлечение яйцами может привести к набору веса.
Борисова Екатерина