Фото: 123RF/vitaliyukr
Растительное молоко по многим пунктам проигрывает своему натуральному собрату и может вызывать аллергию. Об этом "Вечерней Москве" рассказали диетологи Елена Соломатина и Ольга Редина. Растительное молоко – это не молоко. Это настой на основе кокоса, гречки, миндаля или других круп и орехов. Не стоит ожидать от него тех же полезных качеств, как от натурального коровьего продукта.
По словам эксперта, растительное молоко легче усваивается организмом, поэтому его рекомендуют пить людям с непереносимостью лактозы. Но даже в таких случаях злоупотреблять напитком не стоит, так как содержащиеся в нем фосфаты вымывают кальций из организма.
Растительные напитки содержат меньше белка, чем натуральное молоко. Это стоит учитывать людям, которые не едят мясо или другие животные белки.
Специалист предупредила, что продукт может вызывать аллергию, поэтому стоит внимательнее изучать состав перед покупкой. Качественное растительное молоко не должно содержать большого количества сахара и консервантов. Впрочем, польза от таких напитков тоже есть. Они, как правило, богаты витаминами, например, D и В12, а также минералами.
Ранее диетолог
рассказала, что кунжут, молоко и кисломолочные изделия богаты кальцием, но элемент усваивается полностью не из всех продуктов.
Борисова Екатерина