В США пересмотрели понятие здоровой пищи

Фото: 123RF/khwaneigq

Впервые за 30 лет американские эксперты пересмотрели понятие здоровой еды, исключив из списка белый хлеб и добавив в него яйца и лосося. Об этом сообщили в Управлении по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) США.

Согласно новому определению, здоровое питание подразумевает низкое содержание насыщенных жиров, натрия или добавленного сахара. Так, орехи и семена, оливковое масло, рыба с высоким содержанием жира (например, лосось) вошли в список полезной пищи благодаря своему питательному составу. Предыдущее определение не касалось этих продуктов.

Специалисты FDA исключили из перечня здоровой еды белый хлеб, йогурт и хлопья с подсластителями. По словам специалистов, вода не считается продуктом питания, однако является оптимальным напитком в соответствии с диетическими рекомендациями.

Ранее терапевт рассказала, что питательные вещества в некоторых продуктах укрепляют сосуды, нормализуют уровень холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Главным правилом здорового питания кардиолог назвала соблюдение баланса и разнообразия.