Диетолог Денисенко посоветовала весной включать в рацион лук и морепродукты
Фото: 123RF/liudmilachernetska
В весеннее меню стоит включать овощные салаты с травами и другие продукты. Их диетолог Людмила Денисенко перечислила в разговоре с "Комсомольской правдой".Зелень темных оттенков богата витаминами и микроэлементами, которые помогут организму перестроиться в межсезонье. Зеленый лук улучшает усвоение железа, а пророщенные злаки являются источником витаминов A, E, группы B и микроэлементов.
Также диетолог напомнила о пользе морепродуктов. Они представляют собой полноценный белок, основной материал для строительства клеток. Йод, кислоты омега-3, снижающие уровень давления и предотвращающие образование тромбов, также содержатся в морепродуктах, рассказала Денисенко.
Ранее диетолог сообщила, что весной человеку очень важно восстановить запасы витаминов и минералов в организме, которые заметно истощаются за зимний период. Это поможет сделать такая пища, как цитрусовые, киви, брусника, клюква и черная смородина.
