Диетолог Мойсенко назвала продукты, которые нельзя греть в микроволновке

Некоторые продукты после разогревания в микроволновке могут стать вредными. Их в интервью радио Sputnik перечислила врач-диетолог Римма Мойсенко.

Среди пищевых продуктов, которые не стоит греть в микроволновке, – молоко и детское питание. Под действием излучения химическая структура этих продуктов может меняться, тогда натуральные жиры превращаются в трансжиры, объяснила специалист.

Также для СВЧ не подходит фастфуд. Он уже содержит трансжиры, которые под действием микроволн становятся еще более токсичными. По этой причине врач посоветовала пользоваться плитой для разогрева. Для повышения температуры детского питания лучше использовать специальные устройства.

Мойсенко также отметила, что многократное разогревание пищи и воды в микроволновке нежелательно. Это может привести к разрушению не только молекул жиров, но и белков с углеводами. В результате еда и напитки практически полностью лишаются питательной ценности.

Ранее диетолог рассказала, что шпинат и чай выделяют опасные патогены при повторном разогреве в микроволновке.