Диетолог Бейдун объяснила, какие продукты считаются полезной альтернативой куриным яйцам

Утренний прием пищи можно разнообразить за счет включения в рацион белковых продуктов, способных заменить куриные яйца. Об этом сообщила диетолог Далия Бейдун в беседе с изданием Health News.

По словам специалиста, благотворный эффект на организм окажет тофу – растительный продукт, получаемый из соевых бобов. Помимо наличия белка, такой сыр богат клетчаткой и полезными жирами. Тофу можно обжарить на сковороде или съесть с кусочком хлеба и зеленью.

Также эксперт заявила, что другим вариантом здорового завтрака считается чечевица, одна порция которой содержит около 18 граммов белка. По сравнению с другими видами бобовых главное преимущество этой крупы заключается в том, что она не требует предварительного замачивания. Для приготовления потребуется лишь потушить чечевицу и добавить приправу.

Еще одной полезной альтернативой куриным яйцам может стать творог. Однако в связи с большим количеством белков и жиров его рекомендуется сочетать с углеводными продуктами – фруктами и овощами.

Ранее британские ученые установили, что завтрак с грецкими орехами и йогуртом улучшает работу головного мозга.