Фото: indianfoodimages/123RF
Утренний прием пищи можно разнообразить за счет включения в рацион белковых продуктов, способных заменить куриные яйца. Об этом сообщила диетолог Далия Бейдун в беседе с изданием
Health News.
По словам специалиста, благотворный эффект на организм окажет тофу – растительный продукт, получаемый из соевых бобов. Помимо наличия белка, такой сыр богат клетчаткой и полезными жирами. Тофу можно обжарить на сковороде или съесть с кусочком
хлеба и зеленью.
Также эксперт заявила, что другим вариантом здорового завтрака считается чечевица, одна порция которой содержит около 18 граммов белка. По сравнению с другими видами
бобовых главное преимущество этой крупы заключается в том, что она не требует предварительного замачивания. Для приготовления потребуется лишь потушить чечевицу и добавить приправу.
Еще одной полезной альтернативой куриным яйцам может стать
творог. Однако в связи с большим количеством белков и жиров его рекомендуется сочетать с углеводными продуктами – фруктами и овощами.
Ранее британские ученые
установили, что завтрак с грецкими орехами и йогуртом улучшает работу головного мозга.