Эксперт Саркисян рассказал о полезных свойствах семян льна для здоровья

Чрезвычайно ценным для организма продуктом считаются семена льна. Такое мнение озвучил старший научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Варужан Саркисян в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По словам специалиста, в состав продукта входит большое количество омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, а также растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Благодаря клетчатке улучшается микрофлора кишечника и нормализуются показатели холестерина и глюкозы в крови

Эксперт отметил, что семена льна рекомендуется потреблять только в натуральном виде. При нагревании или измельчении продукта высвобождаются цианогенные гликозиды, которые в организме могут превращаться в синильную кислоту – крайне ядовитое для человека вещество.

Что касается дневной нормы потребления, то в течение суток следует съедать от 15 до 50 граммов семян. Соблюдение разумных пределов продукта позволит избежать его негативного воздействия на здоровье.

Ранее врач рассказала, что шпинат эффективно справляется с подавлением аппетита и положительно влияет на обмен веществ.