Диетолог сообщила, что при ожирении пропадает чувство насыщения

Фото: 123RF/jetsam86

Люди, страдающие ожирением, не могут справиться с проблемой самостоятельно, так как жир по сути управляет не только их мозгом, но и многими процессами в организме. Но выход есть, рассказала изданию "Вечерняя Москва" врач-диетолог Елена Соломатина.

Почему мы переедаем

По словам врача, механизм накопления жира закладывался в организме веками. На заре развития человечества это было оправдано, так как являлось важным условием выживания вида при дефиците еды. Жирная и углеводная пища поощрялась выбросом гормонов удовольствия, что отложилось на генетическом уровне. Сейчас людям не нужно охотиться, чтобы поесть, поэтому суточная норма калорий снизилась в несколько раз.

На количество съеденного влияет и наш образ жизни. В современном мире человек постоянно находится в состоянии хронического кортизолового стресса. В этой ситуации накопление жира – защитная реакция организма, который не понимает, когда же закончится трудный период.

Еще одна причина переедания – вкусовые добавки. К примеру, глутамат натрия по сути обманывает мозг, передавая ему сигнал о том, что еда очень качественная, свежая и сможет обеспечить организм главным строительным материалом – белком. В результате человеку постоянно хочется съесть что-то вредное.

Жир управляет человеком

Когда жировая масса в организме становится довольно объемной, она начинает работать как отдельная эндокринная ткань. Например, регулирует гормональное состояние и может полностью менять поведение человека.

Параллельно происходят изменения и в микробиоме кишечника. При обилии высококалорийной и сладкой пищи активно размножаются вредные бактерии. Они заставляют человека искать дополнительный сахар для дальнейшего увеличения собственной популяции.

А дальше проблемы со здоровьем растут как снежный ком: появляются патологии сосудов, ожирение печени, атеросклероз и недостаточность кровоснабжения головного мозга. Но человеку уже очень трудно слезть с "пищевого наркотика", потому что сразу начинается ломка. Без него он не может работать и даже заснуть, а стресс снимает лишь пища, которая провоцирует выброс гормона удовольствия.

Как слезть с "пищевой иглы"

И все же разорвать порочный круг можно, хоть и очень сложно, уверена диетолог. Увы, большинство людей не готово прикладывать существенных усилий даже ради здоровья.

По словам эксперта, только слаженная совместная работа эндокринолога, гастроэнтеролога, кардиолога и диетолога способна решить проблему с ожирением. После того, как человек пройдет все необходимые обследования, специалисты разработают комплекс мер, который позволит избавиться от жира, не навредив при этом здоровью.

Ранее нутрициолог рассказала, что направленные на избавление от шлаков и токсинов детокс-диеты эффективны только под наблюдением врача. Самостоятельные ограничения в еде могут ухудшить качество мышц и вернуть "сброшенные" килограммы.