Сахарозаменители провоцируют набор лишнего веса

Фото: 123RF/towfiqu

Из-за реакции организма на сладкий вкус употребление заменителей сахара провоцирует накопление жировых отложений. Об этом рассказала Москве 24 врач-терапевт и диетолог Маргарита Королева.

Как сообщает издание International Journal of Obesity, ученые из американского Университета Миннесоты изучали употребление продуктов в течение 20 лет и выяснили, что популярный сахарозаменитель аспартам способствует увеличению запаса жира в мышцах и в области живота.

По словам диетолога, организм реагирует на сладкий вкус выбросом инсулина. Уровень сахара в крови снижается, человек впадает в состояние гипогликемии. Из-за этого снова хочется съесть что-то сладкое. Человек пытается удовлетворить потребность другими продуктами (например, выпечкой, бананами) и в результате набирает лишние килограммы.

Более безопасным заменителем сахара эксперт назвала эритрит. На этот подсластитель поджелудочная железа реагирует не таким значительным выбросом инсулина.

Ранее диетолог рассказала, что сахарозаменитель аспартам способен провоцировать развитие онкологии и неуемный аппетит.