Фото: 123RF/liudmilachernetska
Врачи из Новосибирска разработали полезный кетошоколад. Об этом сообщили в пресс-службе Минпромторга Новосибирской области.Диетолог Елена Колотилкина и эндокринолог Наталья Киденко вынуждены ограничивать своих пациентов в употреблении некоторых продуктов. Среди них был и
шоколад. Позже специалисты разработали такой состав лакомства, что он стал безопасен для людей с сахарным диабетом, при беременности и необходимости соблюдать диету.
Линейка включает 15 видов плиток с разными начинками. В составе нет сахара и его заменителей, консервантов и трансжиров. На сегодня уже удалось продать около трех тонн продукции.
Ранее кондитер
рассказал, что шоколад из заменителей какао-масла с трудом расплавляется во рту, имеет синтетический запах ванили и плохо ломается.
Никитина Алена