Фото: 123RF/aboikis
Хлеб содержит небольшое количество жира и калорий, поэтому его можно есть даже на диете. От каких хлебобулочных изделий нужно отказаться, рассказала врач-диетолог Юлия Чехонина в программе "Доктор 24". На 100 граммов белого или черного хлеба приходится примерно 260 килокалорий – это не так много. Поэтому убирать из питания нужно сдобные изделия, так как в их составе, помимо муки, есть лишний жир. К ним относятся булочки и выпечка из слоенного теста.
Юлия Чехонина
врач-диетолог
Врач утверждает, что хлеб почти не содержит жир. На 100 граммов приходится всего 2-3 грамма органических веществ.
Также диетолог прокомментировала миф о вреде свежего хлеба для желудка. Дело в том, что некоторые люди, съев недавно испеченный продукт, начинают чувствовать дискомфорт в животе. Однако горячий или теплый хлеб никак не вредит организму, поэтому при болевых ощущениях необходимо обратиться к специалисту.
Есть единственное ограничение по употреблению хлеба. Оно заключается в том, что при заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения белый хлеб из муки высшего сорта нужно есть подсушенным.
Юлия Чехонина
врач-диетолог
Ранеее эксперт
рассказала, цельнозерновой хлеб поддерживает работу кишечника и иммунитет, поэтому особенно полезен пожилым людям.
Старкина Маргарита