Форма поиска по сайту
Все материалы

Гастроэнтеролог Лебедева перечислила элементы, которые помогают усвоиться железу

Фото: 123RF/warut

Железо поддерживает здоровье на клеточном уровне и помогает кислороду передвигаться по телу. Чтобы уровень вещества был в достаточном количестве, его необходимо принимать с определенными элементами. С чем усваивается железо, в своем телеграм-канале рассказала врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева.

Роль железа в организме

По словам эксперта, в теле человека находится около пяти граммов железа. Элемент помогает кислороду "путешествовать" по организму и поддерживает здоровье на клеточном уровне.

Элементы для усвоения железа

Чтобы железо хорошо усваивалось, ему нужны дополнительные вещества – кофакторы. К ним относятся цинк, медь, марганец и кобальт с молибденом.

Почему веществу нужны дополнительные минералы:

  • Цинк – "лучший друг" железа. Без достаточного количества цинка элемент не столь эффективен, поэтому человек менее бодр и активен. Врач советует получать цинк из морепродуктов, семян и орехов. При этом продукты с добавлением сахара мешают работе цинка.
  • Железо не усваивается без меди. Поэтому дефицит вещества необходимо восполнять. Сделать это можно с помощью орехов, зерновых и шоколада. Однако не стоит переедать этими продуктами.
  • Кобальт тоже повышает усвоение железа. Оно находится в составе говядины, морепродуктов и брокколи.
  • Молибден улучшает функции железа и защищает организм от вредных токсинов. Встретить этот элемент можно в зерновых и бобовых продуктах.

Гастроэнтеролог также советует наладить работу пищеварительной системы. При нарушениях функций ЖКТ железо будет усваиваться не полностью.

Фото: 123RF/milenaviracocha

Сколько железа нужно в день

Суточная потребность в элементе у мужчин составляет 10 миллиграммов, а у женщин репродуктивного возраста – 18, отметила в разговоре с "Аргументами и фактами" врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско. Максимальный допустимый уровень вещества в сутки – 45 миллиграммов.

Какие продукты несовместимы с железом

Эндокринолог отметила, что железо несовместимо с кальцием и другими микроэлементами. Также не стоит за один раз употреблять продукты с большим количеством клетчатки, например, злаки или отруби.

Специалист добавила: кофе, крепкий чай, сладкая газировка, алкоголь, молоко и молочные напитки ухудшают усвоение железа. Вместо них лучше выпить овощной или фруктовый сок.

Ранее врач-гастроэнтеролог рассказала, что усталость с утра, проблемы с памятью и бледность кожи сигнализируют о железодефиците.



Старкина Маргарита