Фото: 123RF/kvladimirv
Лецитином называют группу фосфолипидов, которые можно получить из пищи и добавок. Для чего нужно вещество и где оно содержится, пишет издание РИА Новости.Что такое лецитин
По названием "лецитин" подразумевают не конкретное вещество, а группу фосфолипидов: ненасыщенные
жирные кислоты, глицерин, фосфорную кислоту и другие компоненты. Человеческий мозг на 30% состоит из них.
Потребность в лецитине организм не может восполнить самостоятельно, так что вещество принимают в виде препаратов или получают вместе с пищей. Оно применяется в медицине, пищевой промышленности (Е322) и при производстве косметики.
Для чего лецитин нужен человеку
- Вещество является одним из главных структурных компонентов клеток (из него состоят мембраны), помогает обновлять и восстанавливать их. Лецитин можно назвать строительным материалом для головного мозга, нервной системы, печени и других органов.
- Вещество участвует в транспортировке полезных веществ к клеткам и образовании нейромедиатора ацетилхолина, который влияет на работу головного мозга.
Фото: 123RF/vectorfusionart
- Лецитин нужен для нормального обмена веществ и имеет антиоксидантные свойства.
- Для женщин вещество важно как подспорье в выработке половых гормонов. У мужчин лецитин положительно влияет на репродуктивную систему.
Потребность в веществе увеличивается в период серьезных умственных нагрузок и занятий спортом. Его часто прописывают младшим школьникам, чтобы те легче переносили психологическое и интеллектуальное напряжение.
Где содержится
Фосфолипидами богаты куриные яйца, соевые бобы, семена подсолнечника,
говядина, субпродукты, некоторые крупы и морепродукты.
Также выпускают препараты с содержанием лецитина – биологически активные добавки в виде капсул, раствора или порошка. Их следует применять в соответствии с инструкцией и по назначению врача.
Ранее диетолог
рассказала, что куриные яйца содержат не только лецитин, но и много питательных веществ, которые помогают организму нормально функционировать.
Никитина Алена