Фото: 123RF/baibakova
Витамины группы В отвечают за работу нервной системы, поэтому их нехватка может серьезно отразиться на состоянии организма. Где содержится витамин В, рассказали изданию "РБК Стиль" врач-эндокринолог, специалист по превентивной и антиэйдж-медицине Елена Островская и врач-эндокринолог Тамила Агаева.Причины дефицита витаминов В
По словам экспертов, дефицит витаминов В встречается у 40-60% людей. Больше всего в организме не хватает витаминов В1, В6 и В12.
Врачи выделяют следующие причины нехватки важных элементов в организме:
- вредные привычки, в частности курение, употребление алкоголя и большого количества добавленного сахара;
- несбалансированное питание, в которое не входят продукты с содержанием витаминов группы В;
- нарушение работы органов пищеварения, когда вещества не могут усвоиться;
- беременность, болезнь Крона (воспаление желудочно-кишечного тракта – "Доктор 24"), целиакия (непереносимость глютена – "Доктор 24"), ВИЧ и другие особые заболевания и состояния.
Симптомы дефицита витаминов В
Витамины В участвуют в работе нервной системы, поэтому их нехватка приводит к:
- слабости;
- повышенной утомляемости и нервозности;
- проблемам со сном.
Чтобы остановить потерю ценных элементов из организма, специалисты советуют ограничить потребление круп с очищенной оболочкой, сладостей и пшеничной муки.
Фото: 123RF/serezniy
Признаки нехватки каждого из витаминов
Врач-эндокринолог Елена Островская перечислила основные признаки, которые проявляются при дефиците каждого из витаминов.
- Нехватка витамина В негативно сказывается на настроении, потому что элемент участвует в синтезе нейромедиаторов серотонина и дофамина. Также его дефицит повышает тягу к сладкому.
- Сухость слизистых, онемение кончиков пальцев и ротовой полости сигнализируют о недостатке витаминов В1 и В12.
- Плохое качество волос, ногтей и кожи сообщают о дефиците коллагена, который синтезируется с участием витамина В7.
- Витамин В9 участвует в процессе кроветворения, поэтому сниженный гемоглобин и недостаток эритроцитов в крови сигнализируют о его дефиците.
- Фолиевая кислота, железо и витамин В12 участвуют в синтезе эритроцитов и насыщении их кислородом.
Врач добавила, что витамин В12 хранится в печени, поэтому при продолжительном полноценном питании запаса хватает на 3-5 лет. Но если человек стал веганом или в его организме произошли изменения, которые мешают полноценному всасыванию витамина, "склад" может опустеть за год. Восполнить дефицит витамина В12 не очень сложно при применении определенных препаратов.
В каких продуктах находятся витамины группы В
Витамины группы В содержатся в животной и растительной пище. К ней относятся разные виды рыбы (тунец и лосось), мясо (говядина, свинина, баранина, индейка), яйца, бобовые, зелень, отруби, грибы шиитаке, молоко, фрукты и овощи.
Ранее ученые
выяснили, что дефицит витамина С часто возникает по причине ожирения, которое провоцирует серьезные заболевания.
Старкина Маргарита