24 декабря 2023, 16:34

Врач рассказал, почему цельные ягоды полезнее сока

Фото: 123RF/ronnarong

Ягоды помогут побороть бессонницу, а также поспособствуют выработке коллагена. Об этом рассказала нутрициолог Ольга Панова в программе "Доктор 24".

Клубника содержит большое количество флавоноидов – это естественные антиоксиданты, поддерживающие здоровье. Поэтому считается отличным продуктом для минимизации риска развития хронических заболеваний.

Существует мнение, что крупная клубника накапливает в себе много нитратов, но все зависит от условий ее выращивания и сорта. На самом деле, в большой ягоде может вообще не быть нитратов, но зато в маленькой – выше нормы. Для определения уровня нитратов есть специальный прибор нитрат-тест, он поможет определить норму прямо у прилавка с ягодами.

Ольга Панова

нутрициолог

Смородина – самая полезная ягода, в которой много витамина С. На 100 грамм черной смородины приходится 200% суточной нормы витамина С. Он помогает вырабатывать коллаген, который делает кожу упругой и подтянутой, ускоряет процесс восстановления костей и соединительных тканей.

Вишня способствует хорошему сну и борется с бессонницей. В ней сконцентрировано много мелатонина, который восстанавливает биологические часы, снижает тревожность и укрепляет иммунитет.

Черника помогает регенерации клеток сетчатки глаза и улучшает кровообращение. Поэтому для поддержания зрения врачи рекомендуют именно ее. Зрение само собой не восстановится, но глаза будут чувствовать себя значительно лучше. Кровообращение в свою очередь помогает сконцентрироваться, особенно, если впереди ждет важный экзамен, собеседование или проект.

Ягода полезнее сока, поэтому старайтесь отдавать предпочтение ягодам, особенно когда они легкодоступны. В них есть клетчатка, а она полезна для бактерий кишечника, которые укрепляют иммунитет.

Ольга Панова

нутрициолог

Эксперт рассказала о пользе летних ягод

Также врач рассказал, почему килограмм фруктов и овощей в день могут спровоцировать обострение заболеваний.