16 января, 13:29
ПитаниеИз-за избытка плохого холестерина увеличивается риск развития инфаркта и инсульта, поэтому важно употреблять продукты, которые снижают его
Фото: 123RF/rawpixel
Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты помогают контролировать уровень холестерина, сообщила Москве 24 врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
Специалист рассказала, что холестерин делится на "хороший" и "плохой". Последний увеличивает риск развития атеросклероза, формирования бляшек, которые закупоривают сосуды и провоцируют инфаркты и инсульты. Также повышается вероятность тромбоэмболии.
Чтобы снизить уровень "плохого" холестерина, врач советует скорректировать питание. Так, следует ограничить употребление алкоголя, красного мяса, молочных продуктов с трансжирами, колбасы, сосисок, сладостей, фастфуда.
Следует включить в рацион продукты для улучшения липидного обмена. Это несладкие овощи и фрукты (яблоки, груши, авокадо, брокколи и морковь). Они содержат много клетчатки, витаминов, минералов и понижают "плохой" холестерин.
Таким же эффектом обладают цельнозерновые продукты: овсянка, греча, киноа, коричневый рис. Мухина порекомендовала съедать 600–800 граммов овощей, фруктов и цельнозерновых в день.
Ранее эндокринолог рассказала, что майонез повышает уровень плохого холестерина и может спровоцировать аллергию. В состав магазинного соуса входят яичные желтки, растительное масло, горчица, уксус или лимонный сок, а также усилители вкуса, консерванты, красители и загустители.
Читайте также
Никитина Алена
