Нутрициолог Яковенко назвала продукты с возможным содержанием антибиотиков

Фото: 123RF/tycoon751

В некоторой пище можно обнаружить следы антибиотиков, которые применяются в сельском хозяйстве. Нутрициолог и юрист по пищевым вопросам Ксения Яковенко в беседе с изданием "Клопс" перечислила такие продукты.

Специалист развеяла миф о том, что в курином мясе больше антибиотиков, чем в индейке. Законодательство регулирует использование препаратов одинаково для всех видов птицы.

По словам Яковенко, антибиотики также могут встречаться в говядине, молоке и твороге, но это скорее исключение. Такие случаи обычно возникают из-за нарушений на производстве или из-за особенностей организма конкретного животного, когда препараты выводятся медленнее.

Примером могут служить случаи, когда коровам лечат мастит. Если молоко поступает на переработку до полного выведения антибиотиков, остатки лекарств могут оказаться в йогурте, сыре и твороге. Но производители и фермы стараются сократить такие случаи, отметила Яковенко.

Ранее китайские ученые выяснили, что антибиотики повышают риск бесплодия и выкидыша, если женщина принимает их перед зачатием. Лекарства на основе триметоприма увеличивают вероятность развития врожденных пороков у будущего ребенка.