Нутрициолог Цигальницкая посоветовала соблюдать меру при употреблении шашлыка

Фото: 123RF/rocharibeiro

Стоит ограничиться одной порцией шашлыка в сутки, чтобы не столкнуться с негативными последствиями со стороны желудочно-кишечного тракта. Об этом нутрициолог Татьяна Цигальницкая рассказала "Известиям".

Блюдо стоит употреблять с некрахмалистыми овощами (огурцами, зеленью, помидорами). Здоровый человек может без вреда употребить порцию весом 200–300 граммов, а людям с нарушениями ЖКТ стоит ограничиться 100 граммами, исключив алкоголь и десерты, посоветовала нутрициолог.

Она призвала помнить, что вечером организм готовится ко сну. По этой причине многие процессы, в том числе пищеварение, замедляются. Не стоит есть шашлык вечером, добавила медик.

Ранее хирург рассказал, что магазинный шашлык может стать причиной развития язвы желудка, панкреатита и почечной недостаточности. За время нахождения в магазине мясо может испортиться. Чтобы скрыть процессы распада, производители добавляют в маринад слишком много соли, уксуса, стабилизаторов, красителей и других химических веществ.

Никитина Алена