Эксперт Прилепская объяснила, в чем заключается польза от потребления сала

Фото: 123RF/caftor

Регулярное включение сала в рацион питания способствует улучшению функционирования организма. Такое мнение выразила специалист Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора Кристина Прилепская, сообщает "Российская газета".

По словам эксперта, продукт содержит в своем составе микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья. К примеру, он богат селеном, витаминами A, E, D, а также линолевой, арахидоновой, пальмитиновой и олеиновой кислотами.

Эксперт отметила, что сало в больших количествах может спровоцировать ожирение, поскольку в 100 граммах деликатеса содержится около 800 килокалорий. Однако умеренное потребление продукта обеспечит организм жирными кислотами, которые необходимы для холестеринового обмена, образования гормонов и строительства клеток.

Прилепская рекомендовала съедать не больше 100 граммов сала в течение недели. Помимо того, что продукт хорошо насыщает организм и дает много энергии, он эффективно снижает потребность в сладкой пище.

Что касается противопоказаний, то специалист посоветовала отказаться от сала людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, и пациентам, недавно перенесшим инфаркт и инсульт.

Ранее врач рассказала, что картофель нормализует процесс пищеварения, поддерживает здоровье кишечника и контролирует аппетит.