Диетолог Гинзбург предупредил о вреде "кетчунеза"
Фото: 123RF/tanyalovus
Популярный соус, который представляет собой смесь майонеза и кетчупа, может серьезно навредить здоровью из-за своего состава, предупредил диетолог Михаил Гинзбург в разговоре с "Вечерней Москвой".По словам эксперта, в майонезе содержатся жир и уксус. Вещество раздражает слизистую. Кетчуп же вреден из-за большого количества сахара в составе. Системы обмена в организме не справляются с переработкой этих веществ, если человек постоянно переедает. В результате у него в крови растет уровень жирных кислот и сахара.
Полезной альтернативой диетолог назвал соусы с использованием кефира, свежей зелени и чеснока. Можно добавить соль для вкуса или заменить кефир на сметану с низкой жирностью. В таких соусах можно варьировать пропорции ингредиентов, чтобы вкус блюда каждый раз менялся, отметил эксперт.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, что регулярное включение соуса тартар в рацион оказывает благотворный эффект на организм человека. Продукт способен укрепить сердечно-сосудистую систему, иммунитет и мышцы.
