Профессор Покровский рассказал, какие продукты сокращают риск развития онкологии

Фото: james3035/123RF

Для того чтобы сократить вероятность возникновения онкологических заболеваний, рекомендуется соблюдать правильный рацион питания. Об этом заявил заведующий кафедрой биохимии РУДН, доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский в разговоре с изданием "Аргументы и Факты".

По мнению специалиста, в рационе питания не должно быть переизбытка продуктов, которые богаты белками и углеводами. При этом наибольшую пользу здоровью принесут растительные жиры, которые содержатся в орехах, авокадо и растительном масле.

Также эксперт отметил, что при выборе фруктов необходимо обращать внимание на несладкие плоды, обладающие низким гликемическим индексом. В таких продуктах меньше быстроусвояемых углеводов и больше клетчатки. Их умеренное потребление приведет к улучшению функционирования организма.

Профессор добавил, что в большинстве случаев здоровые люди обладают примерно одинаковым набором работающих ферментов и метаболизмом. По этой причине пациентам следует скептически относиться к советам, предполагающих соблюдение диеты только из одного блюда, например красной чечевицы.

Ранее токсиколог заявил, что злоупотребление полуфабрикатами может увеличить вероятность развития рака толстой кишки.