14 декабря 2023, 12:37

Диетолог рассказал, как шиповник сокращает период простуды на два дня

Фото: 123RF/photosimysia

Шиповник считается "суперфудом", потому что эта ягода – лучший источник витамина С. В программе "Доктор 24" врач-диетолог Марина Макиша рассказала, как продлить молодость и защитить себя от инфаркта и диабета с помощью шиповника.

От простуды

Сушеный шиповник превосходит свежие цитрусовые фрукты и болгарский перец по содержанию витамина С. В лимонах, апельсинах и мандаринах порядка 60-70% суточной нормы в 100 граммах, красный болгарский перец содержит 200%, а шиповник с почти 1000%.

Современные исследования доказали, что в профилактике респираторно-вирусных заболеваний витамин C не силен, но в момент заболевания витамин С действительно помогает. Он снижает симптомы простуды и сокращает период болезни на два-три дня.

Марина Макиша

врач-диетолог

Шиповник можно употреблять каждый день. Уникальность продукта заключается в том, что даже при заваривании кипятком, в нем сохраняется очень много витамина С. Врачи рекомендуют один-два стакана отвара в день.

Выработка коллагена тоже не обходится без участия витамина С. При дефиците витамина, коллаген не будет вырабатываться должным образом, даже если уровень белка в рационе находится в норме.

Для сердца и сосудов

Также шиповник содержит полифенольные соединения, полезные для профилактики инсульта и инфаркта. Если они уже случались, то шиповник поддержит здоровье и снизит риск ухудшения ситуации.

Были проведены исследования, во время которых на протяжении 20 недель мышам давали экстракт шиповника. Обнаружилось, что у подопытных снизился уровень плохого холестерина и сахара в крови. Помимо шиповника, в питании мышей было много жиров. Тем не менее, это доказало, что он помогает в профилактике сахарного диабета второго типа.

Марина Макиша

врач-диетолог

Противопоказания

Людям с обостренными заболеваниями пищеварительной системы, например, при гастрите или язве, рекомендуется снизить потребление продуктов с высокой кислотностью, в том числе шиповник.

К тому же, повышенная чувствительность зубной эмали тоже не терпит кислые продукты. Поэтому после отвара шиповника рекомендуется полоскать рот водой.

Врач рассказала о пользе шиповника

Ранее нутрициолог рассказал, почему цельные ягоды поддерживают иммунитет лучше сока.