Фото: 123RF/olyapylypenko
Исследование ученых из Северо-Западного университета показало, что популярная практика очищения организма соками может навредить желудку.Диета, которая включает только овощные и фруктовые соки, уже спустя три дня провоцирует изменения в составе кишечных и оральных бактерий. Это может привести к воспалению и снижению когнитивных функций.
В исследовании участвовали здоровые взрослые люди, которых разделили на три группы. Первая пила только сок, вторая употребляла его вместе с цельными продуктами, а третья ела исключительно растительную пищу. Ученые анализировали слюну и кал испытуемых, чтобы оценить изменения в составе бактерий до и после эксперимента.
В группе, употреблявшей только сок, наблюдались самые серьезные изменения. У них выросло количество бактерий, связанных с воспалением и повышенной проницаемостью
кишечника.
Ученые объяснили, что высокое содержание сахара и недостаток клетчатки в соках провоцирует дисбаланс микробиома, приводит к размножению вредных бактерий и воспалительным процессам, что негативно отражается на здоровье ЖКТ. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Ранее эндокринолог
рассказала, что диеты на соках лишают организм питательных веществ и замедляют метаболизм. В напитках нет белка, который нужен для нормальной мышечной массы и эффективной работы иммунитета.
Никитина Алена