25 декабря, 17:18
НаукаКофе с сахаром обеспечивает мощный стимулирующий эффект
Фото: 123RF/weedezign
Сочетание кофеина и подсластителя усиливает стимулирующее действие напитка. К такому выводу пришли специалисты Университета Хиросимы.
Исследователи провели эксперименты на мышах, давая им воду с добавлением кофеина и подсластителей. У животных, получавших стимулирующее вещество с сахарозой, удвоилось время перестройки биологических часов организма. В среднем показатель вырос с 26 до 30 часов, а некоторые мыши перешли с ночного образа жизни на дневной.
Эффект был обусловлен сочетанием кофеина и сахара. По мнению ученых, оба компонента влияли на систему вознаграждения мозга, стимулируя выброс дофамина. Этот процесс нарушил обычный цикл сна и бодрствования.
Добавление небольшого количества сахара в утреннюю чашку кофе может дать более мощный заряд энергии. Однако тем, кто страдает от бессонницы, ученые советуют отказаться от употребления подслащенного напитка ближе к вечеру. Исследование опубликовано в журнале Npj Science of Food.
Ранее ученые выяснили, что все виды кофе снижают риск развития хронической болезни печени с осложнениями. Положительный результат давало как употребление молотого и растворимого кофе, так и напитка без кофеина.
Читайте также
Никитина Алена
